โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
ข้าวเหนียวดำ (ข้าวก่ำพันธุ์ลืมผัว) เป็นข้าวเหนียวสายพันธุ์ที่มีการเพาะปลูกกันในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่, เชียงราย และจังหวัดอื่นๆ ในแถบภาคเหนือ โดยอาจมีชื่อเรียกแตกต่างกันตามท้องถิ่น เช่น ข้าวเหนียวดำ, ข้าวเหนียวนิล, ข้าวก่ำดอย เป็นต้น มีรสชาติ และกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากข้าวเหนียวขาว นิยมนำมาทำขนมหวานต่างๆ หรือเป็นข้าวเหน…